Раз є десятки, а то й сотні рецептів горіхових маффінів, чому б нам не спробувати використовувати як начинку халву?
Вам знадобиться
- На 6 середніх кексів:
- - 140 г борошна;
- - 1 ч. л. розпушувача;
- - 75 г цукру;
- - 1 велике кисле яблуко;
- - 0,5 ч. л. кориці;
- - 0,5 ст.л. лимонного соку;
- - 25 г вершкового масла;
- - 50 мл молока;
- - 50 г сметани;
- - 0,5 ч.л. ванільної есенції;
- - 1 яйце;
- - 60 г тахінної халви;
- - 0,5 ст.л. цукру та 0,5 ч. л. кориці на посипання.
Інструкція
1. Розігріти духовку до 180 градусів. У велику миску просіяти борошно з розпушувачем і цукром. Масло розтопити і злегка остудити.
2. Окремо змішати за допомогою вилки: яйце, сметану, ваніль і молоко. Втрутити розтоплену олію.
3. Яблука очистити, нарізати на дрібний кубик і змішати з лимонним соком, корицею і чайною ложкою цукру. З 'єднати з рідкими інгредієнтами. Додати борошняну суміш і швидко і не дуже ретельно розмішати лопаткою. Додати нарізану кубиком халву і змішати ще раз.
4. Заповнити формочки на дві третини, посипати цукром, змішаним з корицею, і відправити в розігріту піч на чверть години. Готовність перевіряємо зубочисткою. Остужаємо і подаємо.