Турецька піца піде

Турецька піца піде

Піца Піде - це страва з турецької кухні. Дуже м 'яке, смачне і повітряне виходить тісто. Піца надзвичайно смачна. Все - таки турки вміють робити піцу.

Вам знадобиться

  • - 500 г будь-якого фаршу
  • - 2 склянки пшеничного борошна
  • - 0,5 склянки молока
  • - 1 ч. л. дріжджів
  • -1 яйце
  • - 25 г маргарину
  • - 0,5 ч. л. солі
  • - 1 ч. л. меду
  • - 2 ріпчастої цибулі
  • - 1 болгарський Перець
  • - сіль, перець до смаку
  • - будь-яка зелень
  • - 2-3 ст. л. рослинної олії
  • - 30 г твердого сиру
  • - 4 ч. л. вершкового масло

Інструкція

1. Маргарин, мед, сіль, молоко підігріть до теплого стану, збийте яйце, добре розмішайте.


2. Дріжджі змішайте з борошном, влийте молочну суміш, замісіть тісто. Покладіть у чашку, накрийте харчовою плівкою або рушником і приберіть в тепле місце. Потім поставте в піч, розігріту до 50 градусів.

3. Почніть готувати начинку. Покрошіть дрібно цибулю, болгарський перець поріжте кубиками. Обсмажте цибулю та перець, трохи пасеруйте.

4. Далі додайте м 'ясний фарш, обсмажте все. Фарш розмішуйте постійно, щоб не було грудок. Готуйте протягом 7-10 хвилин, посоліть, поперчите до смаку, додайте зелень. Перекладіть на страву, щоб охололо.

5. Тісто розділіть на чотири частини. Поверхню для піде змажте рослинною олією. Що зробити піде, розкатайте овал, зробіть надрізи з боків, але не до кінця. Перекиньте джгути тесту по різні боки. Борошном не треба користуватися, інакше бортики не злипнуться з підставою, і сік з начинки буде витікати.

6. У готові човники викладіть м 'ясний фарш, змажте краї піде рослинною олією і випікайте в розігрітій печі до 180 градусів протягом 25-30 хвилин. Якщо хочете, то можете піцу присипати сиром.