Якщо ви уникаєте пасти через важкі соуси, в яких тонуть макаронні вироби, то оціните цей яскравий рецепт, в ньому ми будемо заправляти спагеті анчоусами і броколі!
Вам знадобиться
- - 175 г сухих спагеті;
- - 250 г броколі;
- - 2 ст.л. оливкової олії;
- - 1 баночка анчоусів у олії;
- - маленький перчик чили;
- - 50 г панувальних сухарів;
- - сіль і перець за смаком;
- - 2 ст.л. води, в якій варилися спагеті.
Інструкція
1. Спагеті відварити на пару хвилин менше, ніж зазначено на упаковці. Залишити 2 ст.л., в якій варилися макарони.
2. Броколі відварити в підсоленій воді до готовності. Поки вариться капуста, дрібно нарізаємо перець чилі. У сковороді розігріваємо 1 ст.л. оливкової олії і викладаємо в неї чилі і додаємо філе анчоусів, тримаємо на вогні 2-3 хвилини, завадячи. Додати сухарі і обсмажувати до золотистого кольору.
3. Викладаємо до сухарів броколі і спагеті, виливаємо в сковороду 2 ст.л. води зі спагеті, 1 ст.л. оливкової олії, сіль і перець за смаком. Прогріваємо протягом 2-3 хвилин і подаємо.