Тости - підсмажені шматочки хліба, не найпопулярніша страва в Росії, на відміну від Америки і деяких європейських країн. Насправді, це досить приємна і дуже проста в приготуванні закуска, яку можна робити і на сніданок в простий будній день і для доповнення святкового столу.
Прості тости з батона
Немає нічого простішого. Треба нарізати на ломті товщиною близько сантиметра будь-який батон (нарізний, французький) і підсмажити їх на сковороді на рослинній олії. Можна підрум 'янити і на сухій сковороді, тоді після на кожен шматок треба покласти трохи вершкового масла - воно ростає і зробить смак тостів приємнішим.
Тости з житнього хліба
Принцип приготування той же - нарізати на ломті, підсмажити на олії або без неї. Смак відрізняється (для когось, можливо, в гіршу сторону), але для любителів цілком зійде. До того ж цей варіант краще для тих хто стежить за фігурою - житній хліб менш калориний, а якщо виключити масло, то страва виходить цілком дієтичною.
Часниковий хліб
Підсмажити шматочки хліба можна на олії, в якій до цього нагрівалися дольки часнику - це додасть пряний аромат і легкий часниковий присмак. Для більш насиченої смакової палітри часник можна подрібнити і залишити на сковороді під час обсмажування хліба. Головне тільки не перетримати його на вогні, щоб не було підгорілих часточок.
Яєчний тост
Хліб, обсмажений в яйці більш популярний на нашій батьківщині, ніж інші запропоновані тут варіанти. Приготувати його так само зовсім не складно. Треба збити пару яєць, додати сіль і улюблені приправи, і, обмакнувши в отриману суміш ломти хліба, обсмажити його. У збиті яйця можна додавати трохи молока або вершків - так смак буде ніжніший, а хліб - м 'якший.
Тости з кулінарною пастою
Готові прості тости можна намастити чимось смачненьким, і варіанти цього "" чого-небудь "" обмежуються тільки вашою фантазією і фінансовими можливостями. Ось лише мала частина можливих паст для намазки:
- плавлений сир з травами (базилік, кріп, петрушка)
- сир з майонезом і часником
- сметана з тертим сиром
- шоколадна паста
- збиті вершки зі шматочками фруктів
Будь-яку пасту намащувати на тост треба безпосередньо або незадовго (хвилин за 20) до вживання. В іншому випадку хліб просочується рідиною і розмокне. Красиво оформлені шматочки смаженого хліба з апетитною пастою можуть бути гідним доповненням до святкового столу, при цьому витрачаючи мінімум зусиль.