Шари з фруктами - хороший спосіб використовувати на повну потужність власну кулінарну фантазію і порадувати домашніх. Робити шари можна, практично, з чого завгодно. Зрештою, солодке несмачним не буває.
Вам знадобиться
- заморожене шаре бездрожжеве тісто;
- олія;
- абрикоси;
- яблука;
- вишня;
- курага;
- банан;
- яйця;
- цукор;
- кориця молитва;
- манна крупа.
Інструкція
1. Розморозьте тісто, не розкриваючи упаковки. Промийте абрикоси та яблука, видаліть з них кісточки і поріжте. Абрикоси розріжте навпіл, яблука - на кілька частин. Відокреміть жовток від білка і збийте жовток міксером. Викладіть тісто на роздільну дошку, змащену рослинною олією. Змажте лезо ножа рослинною олією і розріжте пласт шарового тесту на шість частин. Викладіть дольки фруктів на квадратики тесту. Змажте краї тіста збитим жовтком, посипте шари цукром і корицею. Випікайте шари в розігрітій духовці до готовності.
2. Розморозіть шар тісто. Вимийте фрукти та ягоди, видаліть з них кісточки. Скалкою, змащеною рослинною олією злегка розкатайте пласт тесту на розділовій дошці і розріжте тісто на дев 'ять частин. На кожен квадратик тіста насипте половину чайної ложки манної крупи. Зверху покладіть нарізані шматочками яблука з додаванням абрикосів або вишні. Начинка повинна розташовуватися по діагоналі квадратика шарового тесту. Посипайте фрукти цукром. Надріжте протилежні куточки квадратика з шару та акуратно вставте один куточок у прорізь на іншому. Те ж саме виконайте з двома куточками, що залишилися. Пекіть у духовці до готовності.
3. Вийняйте з холодильника готове шаре тісто і розморозьте в упаковці. Замочіть курагу в теплій воді на півгодини. Вимийте і дрібно поріжте яблука. Курагу промийте і наріжте кубиками. Банан розімніть виделкою. Всі інгредієнти перемішайте і посипте цукром. Розкатайте на розділовій дошці пласт розмороженого шару тесту і розріжте його на шість частин. Покладіть начинку на середину кожного квадратика тесту і згорніть його конвертиком. Пекіть шари в розігрітій духовці до готовності.