Желатин - в 'язка, прозора речовина, яка залишається після виварювання кісток, сухожиль тварин. Основу його компонентного складу займає білок колагену. Мінеральні солі та вода містяться в незначній кількості - близько двох відсотків. Сотні років він використовується в кулінарії, косметології, при виробництві капсул для медикаментів, виготовленні грошей. У наші дні активне поширення отримало лікування желатином порушень опорно-рухової системи. Сам по собі желатин не ліки, а чистий, натуральний компонент їжі, який захищає хрящову тканину суглобів.
У чому користь желатину?
Науково доведено, що вживання колагену, що міститься в желатині, зміцнює волосся, нігтьові пластини, покращує структуру шкіри. Він перешкоджає руйнуванню кісток при остеопорозі більшою мірою, ніж кальцій. За допомогою дослідів на тваринах встановлено, що елементи колагену формуються в хрящову тканину. Вони забезпечують необхідні компоненти для регенерації кісткової тканини. Лікування артрозу желатином позитивно впливає на весь організм: поліпшується пам 'ять, формується захисна плівка на слизовій шлунку. Його регулярний прийом перешкоджає склеюванню тромбоцитів, що є ефективною профілактикою інфаркту, ураження судин мозку, уповільнює старіння.
Коли потрібно починати лікування желатином?
Желатин як речовина, присутня в їжі, не має побічних дій. Практика показала, що ефект від його вживання максимальний на ранній стадії наступних захворювань: хондропатія, руйнування хрящої колінної чашечки, дегенеративні зміни хребта, ревматоїдний артрит. Колаген знімає больовий синдром після спортивної активності. Лікування суглобів желатином дасть результат, якщо хрящі ще повністю не зруйнувалися. Тільки в цьому випадку вони будуть здатні до регенерації. Оскільки організм кожної людини індивідуальний і захворювання можуть протікати по-різному, краще весь період колагенотерапії спостерігатися у лікаря.
Дозування
Кісткова і хрящова тканина оновлюється повільно, тому лікування желатином - тривалий процес. Мінімальний термін прийому - три місяці, оптимальний - півроку.
Чи лікування желатином дає побічні ефекти?
Колаген вживають століттями. Він визнаний абсолютно безпечним продуктом без консервантів. Його побічні ефекти позитивні: зростання волосся, зміцнення нігтів, поліпшення структури шкірних покривів. Тільки в рідкісних випадках можливе здуття живота. Якщо під час прийому желатину виникає огида, можна змішувати її з соком, молоком або додавати в їжу. Протипоказана желатинотерапія при підвищеній згортності крові, тромбофлебітах, тромбозах, сечокам 'яній, жовчокам' яній хворобі, запорах, запаленні гемороїдальних вузлів.
Рецепти желатинотерапії
1. Напій
Сухий желатин залити водою і залишити на ніч для набухання (1 чайна ложка на 0,5 ст. кип 'яченої води). Рано вранці додати в напій натуральний мед (одна ч. л.) і долити в склянку теплу кип 'ячену воду. Все ретельно перемішати, випити натощак. Періодичність прийому - 10 днів, після - перерва в такий же термін і знову пити 10 днів. Термін лікування - до трьох місяців.
2. Жолатиновмісні продукти
Рекомендується якомога частіше (мінімум раз на тиждень) включати в свій раціон живлення холодець, желе, заливне, мармелад тощо.
3. Маски
Желатинові маски корисні для зміцнення волосся, нігтів, харчування шкіри. Їх можна використовувати до 3-х разів на тиждень, витримуючи на шкірі 15-20 хвилин.