Уявіть собі, що осіннім вранці ви прокидаєтеся, по дому розливається приємний аромат. Ви заглядаєте на кухню, а там на столі вас вже чекають пишні гарячі оладки з варенням і тільки що заварений трав 'яний чай...
Вам знадобиться
- 300 мл кефіру;
- 250 г борошна;
- 3 ст.л. цукру;
- 1/3 ч. л. соди;
- 1/2 ст.л. оцту 6-9%;
- олія без запаху.
Інструкція
1. Налийте кефір в каструлю, де будете замішувати тісто. Покладіть у кефір соду, перемішайте і залиште на 5 хвилин.
2. Через п 'ять хвилин поставте сковороду на вогонь, щоб вона нагрілася, поки ви робите тісто.
3. У кефір покладіть цукор і оцет, перемішайте. Ви відразу побачите реакцію: у кефірі з 'явиться багато бульбашок.
4. Потім у 2-3 прийоми додайте борошно, щоразу перемішуючи, щоб не було грудок. Ви можете використовувати міксер для зручності.
5. Перевірте густоту тесту. Воно повинно падати з ложки, а не стікати.
6. Столовою ложкою викладайте оладки на сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте з двох боків.
7. Подавайте на стіл зі сметаною, варенням, протертими ягодами або згущенням.