Сезон кабачків в самому розпалі, так чому б не урізноманітнити свій раціон і не приготувати з цього чудесного овоча що-небудь дуже смачне, цікаве, але не складне в приготуванні? Всім трьом критеріям відповідає пиріг з кабачками і м 'ясом. Насолодьтеся смаком цієї випічки.
Вам знадобиться
- - м 'ясний фарш - 300 г;
- - кабачки - 1-2 шт.;
- - ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- - яйця - 3 шт.;
- - майонез - 3 столові ложки;
- - олія;
- - панувальні сухарі;
- - сіль;
- - чорний мелений перець.
Інструкція
1. Промиваючи кабачки, зріжте з їх поверхні шкірку. Потім розріжте навпіл і видаліть насіння. Подрібніть овочі, нарізавши їх за допомогою ножа за формою досить маленьких кубиків. Головку ріпчастої цибулі очистіть і дрібно порубите.
2. У досить глибокій чашці з 'єднайте готовий м' ясний фарш, подрібнену головку ріпчастої цибулі і нарізані кубиками кабачки. До цієї суміші введіть разом з майонезом сирі курячі яйця. Посоливши і поперчивши отриману масу, перемішуйте її до тієї пори, поки вона не стане однорідною.
3. Підготуйте форму для випікання, в якій буде готуватися майбутній пиріг з кабачками і м 'ясом, тобто ретельно змажте її олією соняшнику і посипте панувальними сухарями. Потім помістіть у неї м 'ясну масу і розподіліть таким чином, щоб вона лежала рівним шаром.
4. Змастивши поверхню майбутнього пирога з кабачками і м 'ясом майонезом, помістіть його в духову шафу, яка заздалегідь розігріта до температури 170 градусів. Випікайте страву протягом 40-50 хвилин, тобто до утворення рум 'янця.
5. Готову страву витягніть з духової шафи. Пиріг з кабачками і м 'ясом готовий! При бажанні можете надати йому додатковий смак. Для цього посипте його тертим сиром і поставте в розігріту духовку на 3-5 хвилин.