Якщо ви ще не пробували швидкий і корисний вівсяний сніданок - гранолу, то саме час надолужити згаяне!
Гранола - це вівсяні пластівці, запечені з медом, горіхами, сухофруктами, цукатами... та з чим завгодно до вашого смаку! Ви можете скласти свій, авторський, рецепт, зі своїми пропорціями, але якщо ви губитеся і не знайте з чого почати або вам просто лінь, то пропоную два варіанти на вибір:
1. Гранола зі згущенням
Я б назвала цей варіант граноли зимовим, зігріваючим: злегка карамельний присмак, аромат кориці і мускатного горіха чомусь налаштовують на хвилю новорічних канікул. Втім, спробуйте: можливо, у вас страва викличе інші асоціації.
Інгредієнти:
- 1 ст.л. арахісового масла;
- 1/3 ст. вареного згущення;
- щіпка кайєнського перцю;
- 1/2 ст. кеш 'ю;
- 1/3 ч. л. кориці;
- 1 ст.л. рідкого меду;
- 1/2 ст. мигдалю;
- щіпка мускатного горіха;
- 2 ст. вівсяних пластівців;
- 40 г коричневого цукру;
- 1/3 ч. л. солі.
Приготування
Розігріть духову шафу до 170 градусів. Противник застеліть пекарським папером. Горіхи крупно порубите і перемішайте в мисці з пластівцями. Окремо змішайте всі інші інгредієнти.
З 'єднайте сухі та рідкі інгредієнти, добре перетріть у крихту і викладіть на противагу. Відправте в піч на 25-35 хвилин. Кожні 5 хвилин гранолу необхідно перемішувати, щоб вона рівномірно запікалася.
2. Тропічна гранола
А ця гранола, навпаки, викликає асоціації з лазуровим морем, білим піском і шумом пальм. Виною тому - сушені тропічні фрукти!
Інгредієнти:
- 1/2 ст. сушеного ананасу;
- 1/2 ст. ананасового соку;
- 2 ст. кеш 'ю;
- 1/2 ст. кокосової олії;
- 1 ч. л. кориці;
- 4 ст.л. тростинного цукру;
- 1/2 ст. сушеного манго;
- 140 мл меду;
- 4 ст. вівсяних пластівців;
- 1/2 ч. л. солі;
- 2 ч.л. ванільного екстракту.
Приготування
Також розігрійте духову шафу до 170 градусів і підготуйте противник. Змішайте масло кокоса, сік ананаса, рідкий мед, тростинний цукор і екстракт ванілі.
Окремо змішайте сухі інгредієнти. Кеш 'ю слід попередньо подрібнити. З 'єднайте обидві суміші, перемішайте, викладіть на противір, відправте в піч приблизно на 25 хвилин. Не забувайте заважати! Готова гранола має золотисто-коричневий колір.
Остудіть на противні і додайте порізані сухофрукти. І першу, і другу гранолу слід зберігати в щільно закривається банку в темному сухому місці.