Пиріг з манної крупи готується дуже легко і просто. Він підійде до будь-якого столу і святкового і для сімейного чаювання. Пиріг виходить дуже запашний, красивий і шалено смачний.
Вам знадобиться:
1 ст. манної крупи, 1 ст. кефіру або простокваші, 2/3 ст. цукру, 1/2 ч. л. солі без гірки, 1 ч. л. соди загашеної оцтом, 2 яйця, 1 пакетик ваніліну, 1 ст. л. соняшникової олії, 100 грн ягід свіжих або заморожених (лісова ягода, журавлина, кал.
1 банку вареної згущенки.
Насипаємо в миску манну крупу, цукор, сіль і ванілін. Все це добре перемішуємо і вливаємо кефір, збовтані яйця, загашену соду. Знову все це добре перемішуємо.
Сковороду або противень змастити рослинним маслом. Якщо хочете, щоб ягоди залишилися при запіканні зверху, то виливаємо тісто на сковороду або противінь і зверху розсипаємо ягоди. В іншому випадку ягоди додаємо при замішуванні.
У попередньо розігріту духовку до 180-200 градусів відправляємо наш пиріг. Випікаємо 30-40 хв. До рум 'яної корочки. Після того як пиріг охолоне розрізаємо його на коржі, укладаємо на страву, просочуємо сиропом і промазуємо згущеною.