Банановий пиріг - чудове ласощі до чаю, воно не тільки дуже смачне, а й легке! До того ж приготування пирога займе дуже малу кількість часу.
Вам знадобиться
- - банани;
- - цукор;
- - олія;
- - яйця;
- - вершки;
- - борошно;
- - вершкове масло;
- - творожистий сир;
- - цукрова пудра;
- - ваніль;
- - шоколад.
Інструкція
1. Добре помийте і очистіть 4 банани. Покладіть їх у середню за розмірами миску і розштовхніть за допомогою вилки до утворення однорідної маси.
2. В окремому посуді ретельно змішайте 3 яйця, 250 грам цукру і 100 мл рослинної олії. Також додайте 100 грамів вершків з малою жирністю і повторно все добре перемішайте.
3. Ретельно змішайте приготовані раніше дві маси до утворення однорідної суміші. Тепер поступово вводьте 300 грамів борошна, постійно перешкоджаючи, щоб уникнути грудок. Додайте 12 грамів розпушувача (можна використовувати оцет і соду). У вас має вийти трохи рідке тісто.
4. Змажте противень рослинним маслом, вилийте туди тісто і поставте його випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 17-20 хвилин, поки не утворюється золотиста корочка.
5. Поки тісто випікається, можна зробити вершковий крем для пирога. Для цього змішайте 50 грамів вершкового масла, 100 грамів творожистого сиру і 100 грамів цукрової пудри. Додайте трохи ванілі, приблизно 1 чайну ложку. Перемішайте крем так, щоб він вийшов повітряним і легким.
6. Як тільки пиріг спечеться, дістаньте його з духовки і змажте верх кремом. Прикрасити банановий пиріг ви можете, втрат на нього молочний або темний шоколад.