Звичайно, вершкове масло і горіхи, що входять до складу рецепту, не роблять його на сто відсотків дієтичним... Але ж ви не збирайтеся з 'їдати весь пиріг відразу? Хоча, попереджаю, втриматися буде дуже важко!
Вам знадобиться
- Склад:
- - 170 г вершкового масла;
- - 40 г цукру;
- - 6 яєць;
- - 100 г подрібненого фундука;
- - 200 г маку;
- - 130 г цукру;
- - 260 г замороженої чорниці;
- - 85 г чорничного джему;
- - 3,5 аркуша білого желатину.
Інструкція
1. Вершкове масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно розм 'якшилося. Духовку розігріваємо до 160 градусів. Потім збиваємо масло з 40 г цукру до белізни. Розділяємо яйця на білки і жовтки. По одному, не перестаючи збивати олійну олію, додаємо в неї жовтки.
2. В окремій ємності збиваємо білки до піків зі 130 г цукру. Змішуємо подрібнені горіхи і мак і змішуємо з білками. Акуратно, щоб білки не опали, змішуємо обидві суміші і виливаємо в підготовлену форму. Випікаємо протягом години. Даємо повністю охолонути.
3. Желатін замочити відповідно до інструкції. Чорницю подрібнити блендером, додати джем. Желатін підігріти (але не кип 'ятити) і змішати з чорничною масою. Желе вилити на охолонений корж і поставити в холодильник до застивання. Приємного чаювання!