Перед настанням свята, всіх нас цікавить одне і те ж питання: що б такого приготувати, щоб було дуже смачно, апетитно і в той же час святково. Підходяща страва для святкової вечері - картопля французькою. Вона незабутньо смачна, гості не зможуть встояти, і обов 'язково вимагатимуть добавки.
Вам знадобиться
- 1 кг свинини,
- 1-1,5 кг. картоплі,
- 3 цибулини,
- 300 грн сиру,
- 3 зубчики часнику.
- майонез,
- сіль
- приправи (на смак)
- чорний перець,
- олія.
Інструкція
1. Свинину ретельно помити і порізати на широкі шматочки товщиною приблизно 1,5 см. Покласти на роздільну дошку і відбити з двох сторін.
2. Свинячі відбивні потрібно замаринувати. Для цього викладаємо м 'ясо в приготовлену миску, додаємо сіль, чорний перець, приправи. Витиснути в м 'ясо 3 зубчики часнику і добре перемішати. Залишити маринуватися на 1 годину.
3. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Картоплю очистити від шкірки і нарізати теж тонкими півкільцями. Сир натерти на великій тірці.
4. Змастити противень рослинним маслом і розмазати його по всій поверхні. Викладаємо рівномірно на противагу промариновані свинячі відбивні.
5. Далі на м 'ясо викласти половину нарізаної півкільцями цибулі, солимо і перчимо. Рівномірно змастити майонезом.
6. Потім на цибулю з майонезом викладаємо половину нарізаної картоплі. Знову трохи посолити і змастити майонезом. Викласти ще один шар нарізаної цибулі і третю частину натертого сиру.
7. Знову викладаємо частину нарізаної картоплі. Посипаємо сиром і знову змащуємо майонезом. Акуратно по стіночці противлячи залити трохи води, для того, щоб картопля не залишилася сирою.
8. Тепер противник можна ставити на середню полицю заздалегідь розігрітою до 200 градусів духовки. Випікати при температурі 180-200 градусів приблизно годину до утворення золотистої скоринки. Перед подачею на стіл, нарізати лопаткою на порційні шматки. Окремо подати салат зі свіжих овочів.