Як приготувати кабачки, фаршировані чечевицею

Як приготувати кабачки, фаршировані чечевицею

Кабачки, фаршировані чечевицею - це ситна, смачна і вишукана закуска. Її можна вживати як у гарячому вигляді, так і в холодному. Любителям м 'яса можна додати в кабачки фарш м' ясний, а також часник за бажанням.

Вам знадобиться

  • - 1 кабачок
  • - ріпчаста цибуля
  • - 1 морква
  • - 2 томати
  • -1-2 зубчики часнику
  • - 70 г сиру
  • - 5 ст. л. зеленої чечевиці
  • - сіль до смаку

Інструкція

1. Присипте добре промиту чечевицю в киплячу підсолену воду і варите 10-15 хвилин, до готовності.


2. Кабачок розріжте вздовж навпіл, чайною ложкою вискребіть серцевину.

3. Опустіть кабачок у каструлю з киплячою підсоленою водою і варите 3-5 хвилин. Відкиньте на дуршлаг.

4. Моркву поріжте соломкою. М 'якоть кабачка, часник, цибуля, томати дрібно наріжте.

5. Обсмажте на середньому вогні часник, цибулю та моркву. Додайте томати, м 'якоть кабачка, накрийте кришкою і гасіть ще протягом 5 хвилин. З 'єднайте з чечевицею і посоліть до смаку.


6. Покладіть підготовлену суміш у половинки кабачків. Зверху посипте сиром.

7. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 10-15 хвилин.