Кабачки, фаршировані чечевицею - це ситна, смачна і вишукана закуска. Її можна вживати як у гарячому вигляді, так і в холодному. Любителям м 'яса можна додати в кабачки фарш м' ясний, а також часник за бажанням.
Вам знадобиться
- - 1 кабачок
- - ріпчаста цибуля
- - 1 морква
- - 2 томати
- -1-2 зубчики часнику
- - 70 г сиру
- - 5 ст. л. зеленої чечевиці
- - сіль до смаку
Інструкція
1. Присипте добре промиту чечевицю в киплячу підсолену воду і варите 10-15 хвилин, до готовності.
2. Кабачок розріжте вздовж навпіл, чайною ложкою вискребіть серцевину.
3. Опустіть кабачок у каструлю з киплячою підсоленою водою і варите 3-5 хвилин. Відкиньте на дуршлаг.
4. Моркву поріжте соломкою. М 'якоть кабачка, часник, цибуля, томати дрібно наріжте.
5. Обсмажте на середньому вогні часник, цибулю та моркву. Додайте томати, м 'якоть кабачка, накрийте кришкою і гасіть ще протягом 5 хвилин. З 'єднайте з чечевицею і посоліть до смаку.
6. Покладіть підготовлену суміш у половинки кабачків. Зверху посипте сиром.
7. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 10-15 хвилин.