Не можна починати ранок без сніданку, оскільки саме він є головною трапезою, що забезпечує організм енергією на цілий день. Сніданок у всіх різний: одні воліють бутерброди з сиром і ковбасою, другі - каші, а треті - салати і йогурти. Але це в будні дні, а по вихідних днях потрібен веселий сніданок, наприклад, оладушки з гарбузом (адже помаранчевий колір нагадує сонце).
Вам знадобиться
- -очищений гарбуз - 450 грам,
- -сахар (додається до смаку, діти люблять післящі),
- -світлий ізюм - 3 ст. ложки,
- - яйця - 2 шт,
- - Соль,
- -склянка борошна.
Інструкція
1. Промиваємо і нарізаємо гарбуз невеликими шматочками, трохи солимо і засипаємо цукром (приблизно 4-5 ст. ложок). Гарбуз залишаємо на деякий час, так як вона повинна дати сік.
2. Ставимо гарбуз (разом із соком) на середній вогонь, трохи посипаємо молотою корицею і варим до м 'якості. Якщо потрібно, то додаємо води. Подрібнюємо м 'якоть гарбуза в пюре і охолоджуємо.
3. Замочуємо родзинки, зливаємо воду і трохи просушуємо. Трохи збиваємо яйця, змішуємо з гарбузовою масою і солимо - до смаку.
4. У отримане гарбузове пюре висипаємо склянку борошна і розмішуємо до однорідності. Додаємо родзинок і ще раз перемішуємо. Смажимо на розігрітій сковороді, як звичайні оладушки. Подаємо зі сметанкою, варенням або джемом. замініть частину гарбуза зеленими яблуками. - У рідке пюре краще додати трохи манки і залишити на 10-15 хвилин. - Якщо в тісто додати ложку розпушувача, Десертный вкус оладьям придает щепотка мускатного ореха.- В тесто можно добавить не только изюм, но и ошпаренную и измельченную курагу. Курагу не обов 'язково додавати в тісто, можна посипати їй оладки під час смаження.