Кошики - дуже смачне тістечко, смак якого знайомий кожному з дитинства. Готуються кошики дуже легко, тому будь-яка господиня зможе порадувати своїх рідних і близьких.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 300 г борошна;
- - 3 жовтка;
- - 200 г маргарину;
- - 100 г цукрового піску;
- - 3 стіл ложки сметани;
- Для крему:
- - 4 стіл. ложки сметани;
- - 3 стіл. ложки цукру;
- - 100 г вершкового масла;
- - 100 мл вершків з балончика;
- - ягоди червоної смородини;
- - свіжі фрукти або ягоди.
Інструкція
1. З маргарину або вершкового масла, пшеничного борошна, трьох жовтків, цукрового піску і сметани замісіть круте тісто, накрийте його рушником або серветкою і поставте приблизно на 20 хвилин в холодильник.
2. Потім дістаньте тісто і акуратно розкатайте на столі, попередньо посипаному борошном, в пласт товщиною 0,5 см.
3. Для крему змішайте 4 столових ложки сметани з 3 столовими ложками цукрового піску, поставте на вогонь і варите до загустіння, постійно завадьте. Потім крем остудіть і розітріть до однорідної маси зі 100 г вершкового масла.
4. Готовий крем викладіть у кошики. Покладіть зверху шматочки фруктів або свіжі ягоди. Верх кошиків прикрасьте вершками з балончика.