На святковому столі в день Світлого Христового Воскресіння неодмінно повинна стояти пасха. Головний компонент цієї страви - сир, до якого додають сметану, вершки, яйця, вершкове масло і цукор. У великдень також додаю цукати, ізюм, корицю і лимонну цедру, корицю. Цей рецепт пасхи сподобається тим, хто віддає перевагу смачним, але при цьому нескладним стравам.
Вам знадобиться
- Сметана (20%) - 500 мл;
- Згущене молоко (варене) - 1 баночка;
- Коров 'яча олія - 150 грамів;
- Лимон- 1/2 його частина;
- Цукор - 1/3 частина склянки;
- Сухофрукти, цукати - 1 склянка.
Інструкція
1. За пару годин до приготування великодня виставити з холодильника молочні продукти, щоб вони прийняли температуру приміщення. У блендер помістити сметану, масло. Продукти як слід збити. У блендер додати сир і знову ретельно збити.
2. Очистити лимон. Цедру не викидати, а дрібно подрібнити. Варене згущене молоко, цедру (1 чайна ложечка) відправити до збитих продуктів, піднімати до рівномірного кольору. Сухофрукти, цукати нарізати невеликими шматочками, додати їх до творожної маси і акуратно перемішати ложкою.
3. Форму- пісочницю вистлати щільною тканиною, в неї вилити творожну масу. Тканинні краї підняти нагору, накрити блюдцем, а поверх блюдця поставити вантаж. Залишити в холодильнику на добу.
4. Готову великдень розгорнути, різким рухом перевернути на пласку страву і прикрасити за бажанням.