Дивовижний десерт - торт "Полінниця" зможе стати апофеозом будь-якого святкового торжества. Оригінальний торт під силу приготувати навіть недосвідченій господині, а ваші гості неодмінно оцінять ніжний смак "полінниці".
Вам знадобиться
- маргарин - 150 г
- - борошно - 1 склянка
- - яйце куряче - 6 шт.
- - вершкове масло - 20 г
- - ванілін
- - сметана 20% - 500 г
- - цукрова пудра - 1 склянка
Інструкція
1. Налийте в каструлю склянку води. Коли вода стане гаряча, розпустіть у ній маргарин, краще вершковий, заважайте до закипання. Поступово всиньте в каструлю борошно, інтенсивно розмішуючи, не допускаючи грудок. Додайте ванілін на кінчику ножа.
2. Після того як тісто при схибленні почне відходити від стінок каструлі, приберіть каструлю з вогню і охолодіть. Вотріть в охолоджену масу яйця по одному, ретельно розмішайте тісто, можна міксером.
3. Змажте противень вершковим маслом або розкладіть промаслений папір. Розігріть духовку. Помістіть у кондитерський мішок тісто і видавіть рівні палички на аркуш, не розміщуючи їх занадто близько один від одного. Випікайте при температурі 180 градусів 20-25 хвилин, палички збільшаться в об 'ємі і злегка підрум' яняться.
4. Приготуйте крем для "полінниці": сметану з цукровою пудрою ретельно змішайте за допомогою вінчика. З охолонених "полінів" складіть полінницю на великій тарілці, обливаючи палички сметаним кремом. Торту потрібно дати час постояти в холодильнику, щоб краще просочився кремом.