Ці тістечка просто виручалочки перед торжеством, так як готуються вони дуже швидко і просто. Такими кольорами також можна прикрасити пиріг або торт, а з 5-6 листочків-пелюшок, накручених гарячими на олівець, може вийти троянда.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 1 ст. борошна;
- - 2 шт. яєць;
- - 1 ст. цукру;
- Для заварного крему:
- - 1 яйце;
- - 1 ст. ложка борошна;
- - 0,5 ст. цукру;
- - 1 склянка молока;
- - ванілін;
- - 100 г вершкового масла;
Інструкція
1. Змішайте яйця з цукром, додайте борошна. Має вийти негусте тісто.
2. Змастивши противень маслом, присипте борошном і викладіть тісто ложкою. Тісто має трохи розтікатися, вирівняйте ложкою ліпки тесту.
3. Випікайте в попередньо нагрітій духовці. Зверніть ще гарячими пелюшки з одного краю, інакше охолоненими вони можуть поламатися.
4. Приготуйте заварний крем. Змішайте цукор з борошном, додавши яйце, ретельно перемішайте. Влийте в суміш склянку теплого молока, розмішайте і поставте на вогонь. Варите на маленькому вогні, весь час перешкоджаючи до загустіння, коли крем почне бульбашкатися - він готовий.
5. У найгостіший крем додайте ванілін і розм 'якшене вершкове масло. Забийте масу до однорідного стану і охолодіть.
6. Наповніть кремом за допомогою кондитерського шприца, заготовки з бісквітних пелюшок.