Свіжі овочі та фрукти приносять багато користі людському організму. Приготування сирого супу дозволить урізноманітнити раціон і зберегти всю користь свіжих продуктів. Подібна страва збереже фігуру, вгамує голод і охолодить у літній час.
Вам знадобиться
- - 2 свіжих огірки;
- - 1 авокадо;
- - лимон;
- - спеції до смаку;
- - вода.
Інструкція
1. До складу холодного огіркового супу входять свіжі огірки, авокадо і лимонний сік. У процесі приготування продукти не піддаються термічній обробці, а тому зберігають всі вітаміни і корисні мінерали: грубі волокна і фітостероли в огірках, фолієва кислота в авокадо і вітамін С в лимоні.
2. Візьміть огірки та авокадо, промийте їх під проточною водою і очистіть від шкіри. Наріжте продукти кубиками і помістіть в чашу блендера. Додайте трохи лимонного соку та улюблених спецій.
3. Подрібніть у блендері всі продукти і додайте трохи холодної води. Консистенція супу може бути будь-якою, тому подрібнювати продукти можна до стану кашиці, а можна залишати невеликі шматочки.
4. При подачі прикрасіть суп гілочками зелені, дольками огірка і лимона. За бажанням можна додати кілька шматочків льоду і трохи знежиреного йогурту в якості заправки.