Фарширована картопля - дуже смачна закуска. Якщо його приготувати з молодою картоплею, то вийде дивовижне, що тане в роті страву.
Вам знадобиться
- - 1 кг картоплі;
- - 200 г помідорів;
- - 1 копчений вікорок (підійде й інше копчене м 'ясо);
- - 100 г твердого сиру;
- - 2 ст.л. майонезу;
- - 1 пучок петрушки;
- - 1 пучок укропу;
- - сіль за смаком;
- - перець до смаку.
Інструкція
1. Спочатку відваріть картоплю, не зчищаючи шкірку. Варите до повної готовності, не забудьте підсолити воду. Потім остудіть картоплю і почистіть.
2. Щоб було зручно фарширувати картоплю, розріжте на дві половини. Невеликою ложкою вийте м 'якоть з картоплі і наріжте весь вміст кубиками.
3. Копчене м 'ясо та помідори наріжте такими ж кубиками за розміром, як і картопля. Петрушку і кріп нашинкуйте якомога мельче.
4. В окремому посуді змішайте м 'ясо, картоплю, зелень і помідори. Додайте трохи солі, перцю, заправте все невеликою порцією майонезу, ретельно перемішайте.
5. Готову суміш викладіть на половинки картоплі. Зверху засинайте все сиром і поставте в духовку. Попередньо духовку нагріть до 180 градусів. Оскільки всі інгредієнти готові, випікайте в духовці до рум 'яної корочки - хвилин 20.