Цей пишний ароматний пиріг з кислинкою припаде до смаку всій родині. Продукти, які використовуються в рецепті, знайдуться в будь-якому холодильнику, а з приготуванням впорається навіть починаюча господиня!
Вам знадобиться
- - Вершкове масло - 200 г (попередньо нагріте до кімнатної температури)
- - Мука - 280 г
- - Цукор - 200 г
- - Цукрова пудра - 120 г
- - Яйця - 4 шт.
- - Лимон - 1шт.
- - Розпушувач для тіста - 2 чайні ложки
- - Щепітка солі
Інструкція
1. Розігріти духовку до 180 градусів.
2. Вичавити сік з лимона і натерти цедру.
3. Підтаявши вершкове масло збити з цукром до отримання повітряної маси.
4. Поступово, по одному, додати яйця, ретельно збиваючи суміш після додавання кожного яйця.
5. Додати лимонну цедру.
6. В окремому посуді змішати борошно, розпушувач і сіль.
7. Маленькими порціями всипати борошно в яєчно-масляну суміш, безперервно перешкоджаючи, щоб не утворилися грудочки.
8. Додати в тісто 60 мл лимонного соку.
9. Форму для випічки змастити вершковим маслом.
10. Обережно ложкою викласти тісто в форму і розрівняти.
11. Випікати приблизно 40-50 хвилин до золотистої корочки.
12. Лимонний сік, що залишився, змішати з цукровою пудрою і підігріти до 40 ° С, безперервно перешкоджаючи.
13. Полити влучною глазур 'ю готовий пиріг.