Рецепти з червоною рибою у домогосподарок у пошані. Жінки із задоволенням додають корисний продукт в супи і салати, готують котлети, фрикадельки. А ось запікати червону рибу в духовці вміють далеко не всі. Багато жінок вважають, що страва вийде сухою, і не ризикують ставити експерименти. Насправді якщо знати перевірений рецепт, то можна приготувати просто чудове кушання.
Вам знадобиться
- - 6 порційних шматків червоної риби (підійде горбуша, кета);
- - 1 великий томат;
- - 150 г твердого сиру;
- - 1 велика цибулина;
- - Сушений базилік, кріп і сіль до смаку.
Інструкція
1. Візьміть противник, ретельно змажте його рослинною олією. Порційні шматки риби вимийте, обсушіть паперовим рушником, розподіліть за формою для запікання.
2. Видаліть з цибулини лушпиння, наріжте довільними шматочками. Їх розмір залежатиме від особистих уподобань. У деяких сім 'ях люблять запечену цибулю великими дольками, але з естетичної точки зору тонкі колечки овоча виглядають красивіше.
3. На рибу розкладіть порізану цибулю. Вимийте помідор, видаліть у нього неїстівні частини і поріжте кільцями. Нарізати томат можна і великими дольками - справа смаку.
4. Розкладіть помідори поверх цибулі, зверху здобріть страву сіллю, базиліком, кропом або будь-якими іншими приправами на вибір. При бажанні можна збризнути овочі соком лимона. Кислуваті нотки додадуть кушанню пікантності.
5. Натріть на великій терці сир, рівномірно розподіліть його по овочах. У духовку, розігріту до 180 ° C, відправте противень з рибкою. Час приготування страви - 25 хвилин. Іноді рибу потрібно запікати довше. Це залежить від розмірів шматочків і від роботи газової плити.
6. Тепер ви знаєте, як приготувати червону рибу в духовці. Подавати смачну страву можна з картоплею пюре або будь-яким іншим гарнірів. Хоча і без будь-яких доповнень червона риба буде смачною, соковитою і ситною.