Святковий стіл повинен бути красивим, адже оформлення страв багато в чому визначає їх смак. Якщо вам наскучили одноманітні салати, спробуйте внести в меню оригінальність і новизну, приготувавши ошатні закусочні помідори, які обов 'язково привернуть увагу ваших гостей і близьких.
Вам знадобиться
- - 5 великих помідорів;
- - 300 г очищених креветок;
- - 150 г відвареного рису;
- - 2 ст. ложки консервованої кукурудзи;
- - 1 варена морква;
- - 2 ч. ложки лимонного соку;
- - олія;
- - зелень петрушки, кропу, чорний і білий мелений перець, сіль, лавровий лист.
Інструкція
1. Помідори вимити, обсушити і зрізати верхівки приблизно на чверть. Акуратно видалити м 'якоть ложкою, відкласти її вбік.
2. У підсоленій воді з додаванням лаврового листа, чорного молотого перцю і кропу відварити до готовності креветки, після чого дати охолонути і очистити від луски.
3. Варену моркву натерти на великій терці. З 'єднати відварений рис, моркву і креветки, додати помідорну м' якоть і кукурудзу, заправити рослинним маслом і лимонним соком. Посипати перцем, посолити і все добре перемішати.
4. Починити помідорні чашечки приготованим фаршем, прикрасити зверху креветками і зеленню. Смачна і корисна закуска готова.