Тирамісу - італійський багатошаровий десерт. Приготувати полуничний тирамісу дуже просто, хоч може здатися, що на приготування такого апетитного десерту йде багато сил і часу.
Вам знадобиться
- На три порції:
- - маскарпоне - 100 грам;
- - кава - 100 мілілітрів;
- - полуниця - 100 грам;
- - цукор - 30 грам;
- - одне яйце;
- - 6 савоярді;
- - вино або полуничний лікер;
- - какао.
Інструкція
1. Забийте яєчний жовток з цукром до біла, змішайте з маскарпоне.
2. Білок збийте окремо, акуратно втручайте до вершкової маси.
3. Змішайте каву з алкоголем, обмакніть печиво швидким рухом в отриману прожитку, викладіть у форму, зверху викладіть 1/2 вершкової суміші.
4. Далі покладіть порізану полуницю, шар печива і знову вершковий шар.
5. Приберіть десерт у холодильник на всю ніч. Потім присипте какао-порошком, прикрасьте свіжою полуницею і відправляйте на стіл, приємного апетиту!