Деяким людям смак авокадо здається трохи дивним. Але в салаті він може доповнити інші продукти і поліпшити страву. Наш салат з авокадо і кураги нагадує чимось салат з чорнослива і горіхів. Курага має солодкуватий смак, доданий сир додасть салату солонуватості.
Вам знадобиться
- - сметана - 3 ст.л.;
- - сік лимона - 3 ч. л.;
- цукор - 0,5 ч. л.;
- - ковбасний сир - 25 г;
- фундук смажений - 20 г;
- - кисло-солодка курага - 50 г;
- - авокадо - 200 г.
Інструкція
1. Візьміть курагу і промийте її, потім залийте окропом. Біля м 'якої кураги окріп можна злити відразу ж, жорстку потримайте 7 хвилин у гарячій воді.
2. Вимийте авокадо, поріжте на дві частини, вилучіть кісточку. Вискобліть м 'якоть ложкою. Порубите м 'якоть ножем на маленькі шматочки. Подрібніть горіхи у велику крихту, залиште 1/3 на посипання. Решту присипте в миску і змішайте з авокадо.
3. Натріть сир на великій терці або наріжте на маленькі кубики. Сир додайте до авокадо. Наріжте розм 'якшену курагу, або настригіть кухонними ножицями на маленькі кубики. Всі компоненти перемішайте, посипте цукром і влийте 1 чайну ложку лимонного соку. Додайте сметану і перемішайте.
4. Викладіть отриману масу до очищених половинок авокадо. Посипайте зверху товченими горіхами, які були приготовані на самому початку. Салат з авокадо і кураги можете подавати до столу відразу або потримати деякий час в холодильнику.