Влітку саме час свіжих овочів. Зі свіжих овочів можна приготувати багато страв - від гарячих до холодних закусок. Особливо смачна страва - овочева рагу. Якщо овочеве рагу приготувати з м 'ясом і запекти в духовці - вийде і смачно, і корисно.
Вам знадобиться
- - свинина 500-800 г;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- -морква свіжа - 1 шт.;
- - картофель свіжий - 3 шт.;
- - кабачки свіжі - 2 шт.;
- -помідори - 3 шт.;
- - сир;
- - Майонез.
Інструкція
1. Свинину промиваємо, нарізаємо середніми кубиками. Посолити, поперчити, заправити майонезом і залишити маринуватися на 30 хвилин. Замариновану свинину укладаємо в глибокий противник, промазаний маслом. Цибулю почистити і нарізати кільцями, укласти зверху на м 'ясо.
2. Морква помити, почистити, нарізати кільцями і укласти в противінь.
3. Картопля помити, почистити і нарізати кільцями. Укласти в противагу, посолити і зверху полити майонезом.
4. Кабачки помити, почистити від шкурки, нарізати кільцями і укласти в противінь.
5. Помідори помити, нарізати кільцями і укласти наступним шаром у противагу.
6. Натерти сир на терці, обсипати овочеве рагу.
7. Ставимо в духовку на 150 градусів і готуємо 1 годину. Овочеве рагу, запечене в духовці готове!