Хочете здивувати кохану людину? Цей мусс буде ідеальним сюрпризом для вашої другої половинки. Він поєднує в собі солодкість з освіжаючими нотками м 'яти, і тому буде прекрасним завершенням романтичної вечері.
Вам знадобиться
- -сахарна пудра - 150 г
- -клубника (свіжа або заморожена) - 400 г
- -киви - 2-3 шт.
- - вершки з жирностью33% - 200 мл
- - желатин - 10 г
- -кип 'яченна вода - 100 мл
- -свіжа м 'ята для прикраси
Інструкція
1. Залити желатин холодною кип 'яченою водою і на 15-20 хвилин залишити для набухання.
2. Подрібнити полуницю в блендері. За відсутності блендера ягоду потрібно протерти через сито. Замість свіжих ягід можна використовувати заморожені.
3. Вершки збити поступово додаючи трохи цукрової пудри. Цукрову пудру слід додавати до смаку.
4. На водяній лазні нагріти розбухлий желатин до повного розчинення. Однак не слід його кип 'ятити, оскільки при кипінні він втрачає свої властивості.
5. Акуратно з 'єднати полуничне пюре з охолодженим желатином і збитими вершками.
6. Потім слід взяти креманки або будь-яку відповідну тару. На дно покласти кілька долок ківі, а зверху отримане пюре.
7. Поставити в холодильник хвилин на 30 до повного застивання. Подавати слід охолодженим. Також при подачі можна прикрасити дольками полуниці або ківі, листочками свіжої м 'яти.