Ситний сніданок-запорука хорошого робочого дня. Іспанський омлет мені дуже сподобався під час подорожей по Європі, і тепер готую його на сніданок для себе і своєї сім 'ї.
Вам знадобиться
- 300 грам картоплі, 5 яєць, 1 цибулина, 1 помідор, половина банки зеленого горошка, 4 столові ложки оливкової олії, сіль і перець - за смаком.
Інструкція
1. Картопля почистіть, помийте і наріжте дуже тонкими дольками. Посипайте сіллю.
2. Цибулю почистіть і дрібно порубите. Помідори поріжте тонкими кілечками.
3. Розігріть на сковороді 2 столові ложки оливкової олії і обсмажте картоплю протягом 5 хвилин, постійно завадячи. Додайте цибулю і обсмажте ще 5 хвилин на дуже маленькому вогні.
4. Яйця розбийте у велику миску і злегка забийте. Посоліть і поперчите
5. У яйця додайте картоплю з цибулею, помідори та горошок. Акуратно перемішайте.
6. Розігріть на сковороді 2 столові ложки оливкової олії і вилийте отриману суміш.
7. Зменшіть вогонь і готуйте на слабкому вогні близько 15 хвилин. Якщо любите підсмажений омлет з двох сторін, то обсмажте 10 хвилин з одного боку і 5 з другого. Подавайте гарячим.