Муси з шинки можна подати на стіл як самостійну страву або використовувати її для приготування оригінальних тарталеток, бутербродів і канапе. Така страва обов 'язково буде оцінена гідно вашими гостями.
Вам знадобиться
- - 200 г шинки
- - 200 г сиру
- - свіжа зелень
- - мелений червоний перець
- - корінь петрушки
- - 1 ст. сметани
- - 100 г м 'ясного бульйону
- - 1 ч. л. желатину
Інструкція
1. Пропустіть через м 'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера шинку і невеликий корінь петрушки. Забийте сметану з червоним меленим перцем і сиром в однорідну масу. З 'єднайте дві суміші і ретельно їх перемішайте.
2. Замочіть желатин відповідно до інструкції. Дочекайтеся поки маса стане прозорою і злійте зайву воду. Бульйон доведіть до кипіння і додайте до вмісту каструльки желатин. Повторно доведіть суміш до кипіння.
3. Бульйон охолодіть і змішайте з збитою масою з шинки. Зможіть перекласти в одну або кілька формочок. Заготовки поставте в холодильник на 3-4 години. Перед подачею на стіл прикрасіть мусс з шинки свіжої зеленню петрушки.