Шипшина містить вітаміну С у 40 разів більше, ніж лимони. Він відмінно очищає кровоносну систему, тонізує, підвищує опірність організму інфекціям. У слякотно-дощову погоду мусс з шипшини допоможе вам впоратися з простудними захворюваннями.
Вам знадобиться
- 50 грамів сушеного шипшини, 160 грамів цукрового піску, 800 мілілітрів води, 30 грамів желатину, 1 грам лимонної кислоти.
Інструкція
1. Сушені плоди шипшини переберіть, промийте і дрібно роздробіть.
2. Підготовлений шипшина залийте окропом, закрийте кришкою і наполягайте близько 10 годин.
3. Желатін розведіть згідно інструкції на упаковці.
4. У настій присипте цукор і трохи нагрійте, постійно перешкоджаючи. Додайте набухлий желатин, лимонну кислоту і доведіть до кипіння.
5. Остудіть настій шипшини і збийте суміш до густої однорідної маси.
6. Масу розкладіть по формочках і поставте в холодильник на 4-5 годин. Подавайте з рідким варенням або солодким сиропом.