Індичка - великий і малокалорійний птах, зазвичай її використовують у приготуванні ситних страв. Її м 'ясо не викликає алергію і багато різними мінеральними речовинами.
Інгредієнти:
- 0,6 кг стегна індички (філе);
- 1 голівка цибулі;
- 1 морква;
- 50 г чорнослива;
- 50 г арахісу;
- 40 г соусу соєвого;
- 1 ч. л. прованських трав;
- 1 ч. л. паприки (порошку);
- 2 гілочки кропу з петрушкою;
- сіль.
Приготування:
- Замочити плоди чорнослива у воді, щоб вони трохи розбухли.
- М 'ясо обробити від плівок, помити, обсушити. Порубати невеликими шматочками і скласти в будь-який глибокий посуд.
- Полити індичку соєвим соусом, посипати паприкою, прованськими травами і сіллю. Перемішати все руками і залишити маринуватися.
- Цибулину очистити від лушпиння і порізати четвертинками. З моркви зчистити верхній шар, потім порізати її гуртками.
- Дістати чорнослив з води, він повинен добре розм 'якнути, і розрізати кожен плід навпіл.
- Внутрішню каструлю мультиварки змастити будь-якою олією, на панелі управління вибрати режим "" смаження "", закинути нарізану цибулю, обсмажувати 10 хвилин, вимкнути.
- Потім додати в чашу з цибулею шматки стегна індички, нарізану моркву і половинки чорнослива. Інгредієнти перемішати, закрити кришку мультиварки, вибрати режим "" гасіння "", час приготування страви - 60 хвилин.
- Тим часом нарізати дрібно кріп і петрушку. Арахіс подрібнити за допомогою блендера, але не в порошок, шматочки горіхів повинні бути. Обсмажити злегка на сковороді, без олії.
- Через годину викласти індичку з чорносливом на тарілку, прикрасити свіжонарезаною зеленню і арахісом.
Така страва чудово підійде в якості гарячого на будь-який святковий стіл і здивує гостей своїм оригінальним смаком.