Якщо гості на порозі, а вам нічого подати до чаю, спекіть елементарний кекс з родзинкою з інгредієнтів, які знайдуться в будь-якому холодильнику.
Вам знадобиться
- -170 г вершкового масла
- -1 склянка борошна
- -3/4 склянки цукру
- - 3 великих яйця
- - 1 ст. ложка коньяку
- -1/4 ч. ложки соди
- -1/4 ч. ложки солі
- -Ізюм
- -Сахарна пудра
Інструкція
1. Розм 'якшене вершкове масло поріжте дрібними кубиками і збийте міксером протягом 5 хвилин.
2. Додайте в олію цукор і продовжуйте збивати отриману суміш протягом 20 хвилин, поступово додаючи в неї яйця, сіль і коньяк.
3. Після цього необхідно додати борошно, змішане з содою, і промитий родзинок. Обов 'язково зверніть увагу, щоб родзинка була просушена, інакше це може сильно зашкодити консистенції тесту.
4. Форму для випікання змажте вершковим маслом і посипте борошном, щоб кекс не пригорів. Викладіть тісто і поставте в заздалегідь розігріту до 200-210 градусів духовку на 20-25 хвилин.
5. Після випікання дайте кексу охолонути і посипте його цукровою пудрою.