Сальмонельоз - симптоми у дорослих і кращі методи лікування

Серед інфекційних хвороб найнебезпечнішою є сальмонельоз - симптоми у дорослих схожі з тими, що спостерігаються у дітей. Якщо вчасно не відреагувати на тривожні сигнали, що подаються організмом, і не почати лікування, наслідки можуть бути жахливими.

Яким чином частіше відбувається зараження сальмонельозом?

Джерелами інфекції можуть бути птиці, люди і будь-які теплокровні тварини. Особливу небезпеку в цьому випадку становлять свині та велика рогата худоба. У цих тварин бактерії, які провокують недугу, необов 'язково викликають розвиток даного захворювання. Однак свині та велика рогата худоба частіше є носіями хвороби. Зараження сальмонельозом відбувається через вживання м 'яса або молока, які не пройшли належну термічну обробку.

До того ж розповсюджувачами інфекції можуть бути птахи. Людина заразиться, якщо з 'їсть м' ясо, що пройшло недостатню термообробку. Інфікуватися можна, якщо випити сире або з 'їсти не до кінця проварене яйце. Особливо небезпечний при цьому жовток. Сальмонельоз симптоми у дорослих виявляти почне негайно. До того ж заразити цією хворобою можуть гризуни, домашні вихованці, голуби, горобці та інші "міські" птахи.

Збудник сальмонельозу

Ця недуга викликається грамотрицьовими, паличкоподібними бактеріями. Вони належать до роду Salmonella. У діаметрі ці бактерії можуть досягати 1,5 мкм, а в довжину - 5 мкм. Тривалість їхнього життя залежить від середовища проживання:

• поза організмом "господаря" бактерії зберігають свої властивості протягом тижня;
• у кімнатному пилу вони можуть проіснувати ще 3 місяці;
• у водоймах життєдіяльність сальмонелл зберігається протягом 120 днів;
• в інфікованому м 'ясі глибокої заморозки бактерії жити можуть до року;
• у молоці сальмонели продовжують своє існування від 10 (у теплі) до 20 (у холодильнику) днів;
• життєдіяльність цих шкідливих мікроорганізмів у вершковому маслі зберігається 4 місяці;
• в яйці бактерії мешкають до року, а на шкаралупі - близько 20 днів.

Ідеальна температура для активного розмноження сальмонелл становить + 37 ° С, тому людський організм вважається прекрасним інкубатором. Інтенсивне розмноження шкідливих мікроорганізмів відбувається навіть у холодильнику. При цьому в ході термічної обробки в інфікованому продукті бактерії якийсь час продовжують жити. Наприклад, у м 'ясі сальмонела гине при температурі + 70 ° С і тільки через 10 хвилин після початку варіння. З цієї причини продукти повинні піддаватися достатній термічній обробці.

Як передається сальмонельоз?

Існують різні шляхи інфікування. Сальмонельоз у людини з 'явитися може одним з таких способів:

1. Фекально-оральним шляхом - через продукти харчування, воду, пил, в якому знаходяться бактерії з висохлого посліду інфікованих живих організмів.
2. Контактним шляхом - використання загального посуду, предметів особистої гігієни, погано продезінфікованого медичного інструменту і так далі.
3. Перенесення бактерій паразитами - мухами, тарганами. Частіше спалахи відбуваються в спекотну пору року.

Якщо розглянути докладніше сальмонельоз, симптоми у дорослих проявляються у важкій формі у таких пацієнтів:

• які страждають на анемію;
• після дисбіозу кишківника;
• при низькій секреції шлункового соку;
• на тлі запальних патологій.

Сальмонельоз - інкубаційний період

Тривалість цього етапу в кожному конкретному випадку індивідуальна. Інкубаційний період триває від 6 годин до декількох днів. Після контакту з носієм сальмонельоз зараження відбуватися може такими темпами:

• блискавично - симптоми спостерігаються практично відразу після інфікування (гастроінтестинальний різновид недуги);
• протягом 40 днів після зараження - така інтенсивність характерна для тіфоподібної форми захворювання;
• носійство інфекції - симптоми не проявляються, зате сама людина є небезпечною для оточуючих.

Сальмонельоз - діагностика

Під час першого візиту пацієнта лікар його докладно розпитає про скарги і самопочуття. Після візуального огляду фахівець направить того, хто звернувся до нього, на додаткове обстеження. Аналіз на сальмонельоз включає в себе дослідження:

• калових мас;
• сечі;
• крові;
• промивних вод;
• блювотних мас.

Перед тим як здавати кал на сальмонельоз, потрібно підготуватися відповідним чином. За 3 дні до дослідження необхідно припинити прийом медикаментозних засобів, спрямованих на посилення перистальтики кишківника. До того ж за 2 доби до здачі аналізу виключають з припису пацієнта ліки, які можуть пофарбувати калові маси. Досліджуваний матір повинен бути свіжим. Це збільшує достовірність отриманих результатів.

Ознаки сальмонельозу у дорослого

Симптоми різняться залежно від різновиду недуги. Ознаки сальмонели у дорослих при гастроінтестинальній формі захворювання проявляються такі:

• сильні больові відчуття в області пупка;
• білий наліт мовою;
• діарея (стілець зі слизом і піною);
• блювота;
• тахікардія;
• зниження артеріального тиску;
• порушення метаболізму;
• озноб;
• температура тіла + 39 ° С;
• головний біль.

Тіфоподібна сальмонела симптоми у дорослих має такі:

• метеоризм;
• збільшення селезінки та печінки;
• висипання на шкірному покриві;
• коричневатий відтінок мови;
• непритомності та галюцинації;
• загальні ознаки нездужання.

Септичний сальмонельоз симптоми у дорослих має такі:

• жовтизна шкірних покривів;
• гнійнички по тілу;
• сильне потовиділення;
• озноб.

Температура при сальмонельозі

Це одна з головних характерних особливостей недуги. При легкій формі захворювання температура субфебрильна. Іншими словами, вона не піднімається вище + 38 ° С. При важкій формі хвороби її показники можуть збільшитися до + 39 ° С. Скільки тримається температура при сальмонельозі, залежить від форми недуги, її ступеня та імунітету пацієнта. Частіше лихоманковий стан спостерігає 3-4 дні.

Кал при сальмонельозі

При цьому інфекційне захворювання спорожнення можуть бути водянистими або кашицеобразними. Вони рясні, пеністі. Найчастіше пофарбовані в буро-зелений колір. Нерідко у спорожненнях спостерігається приміся сюди крові (кал набуває відтінку "м 'ясних помиїв"). За частотою ці ознаки сальмонельозу зустрічаються:

• при легкій формі недуги - до 5 разів на день;
• у разі середньої тяжкості перебігу захворювання - до 10 разів на добу;
• при важкій формі - до 20 разів на день.

Сальмонельоз - лікування

Після отримання результатів від діагностичних досліджень і візуального огляду пацієнта доктор підбирає оптимальну схему терапії. При середній і важкій стадіях захворювання, а також тривалому перебігу недуги госпіталізують людину. При легкій формі хвороби терапія проводитися може в домашніх умовах під контролем доктора.

Ось як лікувати сальмонельоз медикаментозними препаратами:

• для регідратації використовується Глюкосолан, Регідрон або Цитроглюкосолан;
• при парентеральній терапії використовується Хлосоль або Трісоль;
• при зневодненні внутрішньовенно вводять розчин глюкози;
• серед сорбентів використовується Смекта і активоване вугілля;
• частіше призначають такі біопрепарати - Лінекс, Бактісубтіл, Хілак форте;
• спазмолітики використовуються такі - Папаверін і Но-шпа;
• при антидіарейній терапії частіше призначають Індометацин.

Після сальмонельозу прописується особливе харчування. Дієта включає вживання наступних продуктів:

• звареної на воді каші (рисової, гречаної або манної);
• нежирних кисломолочних продуктів;
• киселів;
• нежирної риби та м 'яса (відварених);
• картопляного пюре (на воді і без олії);
• сухарів;
• пюрованих сумішей з яблук, бананів і моркви.

Сальмонельоз - антибіотики

Більшість штамів шкідливих мікроорганізмів стійкі до антибактеріальних препаратів. З цієї причини ліки даної групи використовується тільки в виключно важких випадках - коли сальмонельоз симптоми у дорослих проявляє наповну. Необдумане застосування антибіотиків небезпечне для здоров 'я. Такі лікарські засоби гальмують виведення токсинів і бактерій, які їх поширюють. У результаті сальмонельоз симптоми проявляє у дорослих з ще більшим розмахом, що вказує на посилену інтоксикацію організму.

Взагалі ж, даний медикаментозний препарат прописується в два прийоми. На першому етапі лікування сальмонельозу у дорослих антибактеріальними засобами проводиться на 3-5 добу після появи симптомів. Медикаменти вводяться внутрішньовенно або внутрішньомишково. Коли вдається зменшити інтоксикацію, пацієнта переводять на прийом антибіотиків у таблетованій формі. Тривалість кожного терапевтичного етапу становить 7 днів. Коли діагностована сальмонела у дорослих, прописуються наступні антибіотики:

• Цефтріаксон;
• Норфлоксацин;
• Лівофлоксацин;
• Ципрофлоксацин.

Сироватка проти сальмонельозу

При боротьбі з цією недугою використовуються медикаментозні засоби з антитоксичним ефектом. Ці препарати виготовляють з фракцій багаторазово імунізованих тварин. У крові у них максимальний вміст антитіл. Готова сироватка піддається консервації, що дозволяє зберегти її активність і початкові властивості. Коли діагностована сальмонела, лікування у дорослих препаратами цієї групи має проводитися з обережністю. Їх вводять повільно внутрішньовенно.

Наслідки сальмонельозу

Найпоширенішим ускладненням при цій недузі вважається зневоднення організму. До того ж можуть спостерігатися ослаблення імунітету і порушення мікрофлори. Сальмонельоз у дорослих нерідко провокує і більш серйозні наслідки. Найнебезпечнішими вважаються такі ускладнення:

• набряк головного мозку;
• пневмонія;
• серцева недостатність;
• панкреатит;
• реактивний артрит;
• інфекційно-токсичний шок;
• перитоніт;
• інфікування яєчників;
• летальний результат.

Профілактика сальмонельозу

Попереджувальні заходи допомагають захиститися від інфікування. Профілактика спрямована на термічну обробку продуктів харчування та дотримання елементарних правил гігієни.

Попередити захворювання сальмонельоз допоможуть такі дії:

1. Не можна купувати продукти харчування з закінченим терміном придатності.
2. М 'ясо має бути добре провареним або прожареним.
3. Пити краще кип 'ячене молоко.
4. Для роботи з м 'ясом і рибою повинні використовуватися різні ножі та розділові дошки. Якщо такої можливості немає, поверхні та інструменти потрібно ретельно промивати і обдавати окропом.
5. Слід відмовитися від гоголя-моголя.
6. Готові страви зберігати потрібно виключно в холодильнику.
7. Бажано відмовитися від перекусів у місцях громадського харчування. Особливо небезпечні такі трапезництва в літній період.
8. Перед споживанням свіжі овочі та фрукти слід ретельно промити.
9. Обов 'язково потрібно мити руки перед їжею, після відвідування туалету і прогулянок на вулиці.