Картопля - частий гість на нашому столі. Щоб урізноманітнити страви з картоплі, можна приготувати смачні та оригінальні картопляні човники з м 'ясом та овочами.
Вам знадобиться:
- картопля;
- м 'ясо куряче або яловича 400 г;
- сир 150 г;
- ріпчаста цибуля 4 шт.;
- сіль, спеції;
- морква 3 шт.;
- перець 3 шт.;
- помідори 2 шт.;
- вершкове масло 2 ст.л.
Для приготування цієї страви вибираємо великі картоплини. Картопля помити і відварити в мундирі до напівготовності. Викладаємо картоплю на тарілку і даємо охолонути. Потім робимо з нього човники. Ложкою акуратно вирізаємо середину.
Робимо начинку для картопляних човнів. М 'ясо відварити і порубати в блендері. На сковороді розігріваємо вершкове масло і обсмажуємо м 'ясний фарш. Посолити і поперчити, додати спеції.
Беремо іншу сковороду і обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, додаємо моркву, натерту на дрібній терці. Помідори і перець дрібно нарізати і додати до овочів на сковорідку. Тепер обсмажений фарш і овочі перемішати. Начинка для човнів готова.
За допомогою великої терки натираємо сир. Дно човники посипати сиром, потім начинка з фаршу з овочами і зверху знову посипаємо сиром.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і готуємо 10 хвилин. Прикрашаємо човники зеленню.