Картопля, приготована з м 'ясною тушонкою - це досить ситна і дуже смачна страва, яка відмінно підійде для вечері. У цьому рецепті замість олії використовується жир з тушонки, а також обов 'язково додається паприка і коріандр.
Вам знадобиться
- 1 кг картоплі;
- 2 банки тушонки;
- 1 солодкий болгарський перець;
- 1 морквина;
- 800-900 г цибулі;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- чорний помолотий перець, сіль, коріандр, сушена паприка та інші улюблені спеції;
- невеликий пучок свіжої зелені.
Інструкція
1. З картопляних клубнів слід видалити шкірку, а їх промити. Потім картоплю потрібно розрізати на не дуже товсті брусочки.
2. Підготовлену картоплю потрібно всипати в ємність мультиварки, а також туди слід додати чистої води, щоб вона злегка покривала подрібнений овоч. Потім на мультиварці виставте режим "Гасіння", при цьому не забудьте щільно закрити кришку. Гаситися картопляні клубні повинні протягом 40 хвилин.
3. Морквину і цибулю очистіть і наріжте моркву товстими брусочками, а цибулю - маленькими кубиками.
4. Сковорідку поставте на плиту і покладіть в неї жир з банки з тушонкою. Після того як він розпечеться, висипте в сковороду моркву і цибулю і обсмажуйте при регулярному завадженні 5-7хв.
5. Після цього до овочів потрібно додати томатну пасту і все добряче змішати. Продовжуйте їх оскаржувати ще пару хвилин.
6. У перцю видалити плодоніжку, насінник і все насіння. Потім його ріжуть на шматочки і висипають у мультиварку. Потім до неї додається сіль і всі необхідні спеції. Все перемішується і гаситься хвилин 5-7. Потім у чашу мультиварки потрібно викласти готову овочеву підсмажку, а також тушонку. Все дуже добре перемішується.
7. Зелень потрібно промити в проточній воді і подрібнити. Викладіть її в картоплю і знову все змішайте. Накрийте мультиварку кришкою і доведіть страву до повної готовності.