Смачні і корисні котлетки з гречкою сподобаються дітям за невеликий розмір і незвичайний смак.
Вам знадобиться
- 0,5 склянки гречаної крупи, 300 грам свинячо-яловичого фаршу, 1 яйце, 1 цибулина, 2 столові ложки борошна, 2 столової ложки рослинної олії, сіль та кріп - за смаком.
Інструкція
1. Гречку залийте склянкою гарячої води і залиште на 15 хвилин.
2. Злийте воду з гречки, залийте свіжою холодною водою, підсоліть і варите до готовності. Злійте воду і залиште остигати.
3. Цибулю очистіть, промийте і пропустіть через м 'ясорубку.
4. Фарш пропустіть 1-2 рази через м 'ясорубку і з' єднайте з гречкою і цибулею.
5. У фарш додайте яйце, кріп і трохи солі. Все ретельно перемішайте.
6. З фаршу сформуєте невеликі котлетки, запануйте в борошні і викладіть на змащений маслом противень.
7. У противник додайте 1/3 склянки води і поставте в духовку на 50-60 хвилин. Подавайте зі сметанним соусом.