Китайську кухню багато хто любить за її оригінальність. Приготуйте судака по ‑ китайськи, насолодьтеся оригінальним і насиченим смаком страви!
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - філе судака - 750 г;
- - свинячий жир - 80 г;
- - панувальні сухарі - 40 г;
- - імбир - 40 г;
- - соєвий соус - 20 мл;
- - рослинна олія - 20 мл;
- - два яйця;
- - запашний перець, сіль.
Інструкція
1. Філе судака поріжте на порційні шматки.
2. Замаринуйте рибу в маринаді. Його приготуйте з соєвого соусу, змішаного з подрібненим імбірем, рослинною олією, перцем і сіллю.
3. Запануйте шматки риби в борошні, змажте збитим яйцем, знову запануйте вже в сухарях.
4. Підсмажте судака у фритюрі.
5. Відкиньте готову рибу, поріжте на шматочки, покладіть у тарілку. Приємного апетиту!