Санвіталія - одна з моїх улюблених рослин, вирощую екзотичний "маленький соняшник" на дачі до самих морозів. А нещодавно вирішила спекти торті вигляді цієї сонячної квіточки.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - цукор - 300 г,
- - борошно - 300 г,
- - яйце - 4 шт.,
- - розпушувач - 1 ч.л.,
- - какао-порошок - 3 ч.л.
- Для просочування:
- - сметана - 500 г,
- - цукор - 100 г,
- - ванілін - 1 ч.л.
- Для прикраси:
- - згущенка - 5 ст.л.,
- - масло вершкове -100 г,
- - какао-порошок - 2 ст.л.,
- - харчовий барвник,
- - кокосова стружка.
Інструкція
1. Для тесту яйця збийте з цукром. Розсипайте борошно і розпушувач, замісіть тісто. Розділіть його на дві рівні частини, в одну з яких додайте какао-порошок і перемішайте. У змащеній формі приготуйте по черзі спочатку 2 білих коржі, потім 2 темних (можна випікти по одному великому коржу і розрізати вздовж навпіл). Випікати коржі слід 25-30 хв. в розігрітій до 180 ° З духовці.
2. Для крему досить ретельно перемішати сметану з цукром і ваніліном. Просякніть торт, чергуючи білий і шоколадний бісквіт. Оформити торт у вигляді квітки можна за допомогою кокосової стружки і олійного крему.
3. Щоб приготувати крем, забийте масло зі згущеним молоком. Розділіть отриману масу на 3 частини: одну з 'єднайте з зеленим харчовим барвником, другу - з жовтим, в решту суміші додайте какао-порошок. Якщо вам не вдалося знайти кольорову кокосову стружку, також використовуйте жовтий барвник.