Такі маленькі гамбургери можуть порадувати всіх ваших гостей. Це чудовий варіант закуски як для вечірки - фуршету, так і для звичайного застілля. Готуються вони дуже швидко і просто.
Вам знадобиться
- Для котлет:
- - 500 г свинячого або баранячого фаршу
- - 2 ч.л. вустерського соусу
- - 1 невелика цибулина
- - 100 г панувальних сухарів
- - перець і сіль до смаку
- Для збірки:
- - 2 великих помідори
- - пучок зеленого салату
- - хліб для тостів
- - 1 цибулина
- - майонез або соус
Інструкція
1. Спочатку дрібно ріжеться цибуля. Потім він змішується з фаршем, додається вустерський соус і панувальні сухарі. Все солиться, перчиться і перемішується.
2. З фаршу необхідно зробити 24 маленьких котлети. Потрібно смажити їх на середньому вогні в 2 заходу, на соняшниковій олії, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
3. Поки готуються котлети, з хліба робляться 24 кіл хліба за допомогою гуртка або склянки.
4. Помідори з цибулею нарізаються на тонкі шматочки.
5. 24 кружечка з хліба потрібно покласти на піднос. Кожен змастити соусом, покласти по листку салату, по 1 котлеті.
6. Додати по ломтику помідора і парі кілець цибулі.
7. Накрити хлібом, що залишився, і заколоти зубочистками або шпажками. Така закуска відмінно підходить до різних винів або до пива.