Шоколадний пиріг з насиченим смаком волоських горіхів - це справжня спокуса, від якої важко буде втриматися і дорослим і дітям. Він не вимагає цілого переліку продуктів, а також досить просто готується.
Інгредієнти для тесту:
- 150 г вершкового масла (маргарина);
- 220 г волоських горіхів;
- 220 г борошна;
- 3 курячих яйця;
- 1 чайна ложка розпушувача для тесту;
- 3 чайні ложки какао-порошку;
- 1 склянка цукру.
Інгредієнти для цукрової глазурі:
- 5 столових ложок цукрової пудри;
- 4 чайні ложки води;
- Чайної ложки соку з лимона.
Приготування:
- Очищені волоські горіхи висипати в чашу блендера і перебити в крихту.
- Масло (можна маргарин) нарізати великими шматками, викласти в сотейник, помістити на вогонь, розтопити, вилити в горіхову крихту і акуратно втрутити.
- Просіяне борошно з 'єднати в будь-якій ємності з какао і розпушувачем, змішати, висипати в олійно-горіхову масу і знову ретельно змішати.
- Яйця з 'єднати з цукром, збити і теж вилити в горіхову масу, акуратно змішуючи все ложкою. Повинно вийти досить густе і в той же час щільне тісто для пирога.
- Чашу мультиварки змастити вершковим маслом.
- Готове горіхове тісто вилити в змащену чашу і розрівняти. Запікати 50 хвилин у режимі "Випічка". Якщо мультиварки немає, то можна скористатися противником і духовкою. Тільки в цьому випадку пекти пиріг потрібно 35-40 хвилин при 180 градусах.
- Після закінчення цього часу горіховий пиріг спробувати на готовність. Якщо він готовий, то викласти на ґрати і залишити остигати.
- Тим часом цукрову пудру з 'єднати в сотейнику з водою, помістити на середній вогонь і підігріти до повного розчинення пудри. Це процес, як правило, займає не більше 5-6 хвилин.
- Коли пудра розчиниться, в цю суміш потрібно додати лимонний сік, ретельно перемішати, прибрати з плити і остудити.
- Остиглий пиріг перекласти на страву, полити глазур 'ю і прикрасити, наприклад, кокосовою стружкою, волоськими горіхами або тертим шоколадом. Подавати до столу бажано з чаєм або кавою.