Домашні лікери здатні скрасити будь-яке свято. Їх смак набагато приємніший і насиченіший, ніж у магазинних алкогольних напоїв. Особливо такі лікери припадуть до душі жінкам.
Вам знадобиться
- - 225 г цукру
- - 125 мл води
- - 4 апельсини
- - 350 мл горілки
- - м 'ята до смаку
Інструкція
1. Додати цукор у воду і довести суміш до кипіння. Залишити воду з цукром варитися на повільному вогні протягом 20 хвилин. Суміш повинна перетворитися на рідкий сироп.
2. Поки цукрова суміш вариться, очистити апельсини від шкірки. Можна зробити це за допомогою терки або ножа. Для виготовлення цього сиропу нам знадобиться і цедра, і сік апельсинів. Найголовніше, щоб в цедру не потрапила біла шкіряка апельсинів, так як вона надає гіркий присмак.
3. Вручну або за допомогою соковижималки вичавити сік з апельсинів. Якщо ви користуєтеся соковижималкою, можна пропустити через неї апельсинову кашицю два рази. Так ви отримаєте більше соку.
4. Цедру апельсина додати в цукровий сироп. Туди ж залити і свіжовижатий апельсиновий сік. Довести всю цю ароматну суміш до кипіння і вимкнути. Коли суміш охолоне, додати до неї горілку. Потім покласти пару гілочок м 'яти.
5. Отриману апельсинову суміш накрити кришкою і залишити наполягатися приблизно на дванадцятій годині. Після цього процедити суміш за допомогою сита або марлі.
6. Розлити отриманий лікер по пляшках. Якщо вам подобається смак м 'яти, можна додати ще пару листочків прямо в пляшку.