Баклажани французькою - дуже смачна і проста страва. Це звучить незвично і думаєш, що готувати складно. Насправді все легко. Спробуйте приготувати, не пошкодуєте.
Вам знадобиться
- - 3 середні баклажани,
- - 2 солодких перці,
- - 2 ріпчасті цибулини,
- - 3 помідори,
- - 150 г твердого сиру,
- - 1 упаковка майонезу (ауд 200-250 г),
- - сіль,
- - петрушка і базилік.
Інструкція
1. Баклажани нарізати вздовж пластинами, кожен на 4-5 частин. Посолити і залишити на 30 хв., потім віджати рідину.
2. Викласти на змащений рослинним маслом противень половину нарізаних баклажанів, другу відкласти. На смужки баклажанів викласти цибулю та солодкий перець, нарізані півкільцями, а також помідори напівкружлями.
3. Зверху посипати овочі половиною крупно натертого сиру і накрити залишилися смужками баклажанів. Змастити нашу страву майонезом. Далі посипати сиром.
4. Запікати в духовці близько 50 хв. при температурі 200 градусів. На рівень вище, ніж противень з баклажанами, поставити чистий противень, щоб сир не підгорів. Виймаємо готову страву і подаємо до столу гарячим.