М 'ясо і яйця перепелів по праву вважаються одними з найцінніших дієтичних продуктів. Про користь, яку вони приносять організму, було відомо ще в глибокій давнині. Важливо і те, що перепелиний яйця із задоволенням їдять діти, яким подобається їх мініатюрний розмір і барвиста шкаралупа. Але цей продукт не тільки привабливий зовні. Яйця переспіву мають приємний смак, поживні, не є алергеном і не викликають побічні явища, такі, як діатез.
Інструкція
1. Перепелині яйця мають високу стерильність, з цієї причини їх можна вживати навіть маленьким дітям - в день по одному або два яйця. Дитина, яка вживає в їжу по два яйця на день розвивається швидше, рідше хворіє, краще запам 'ятовує інформацію. Існують наступні норми споживання перепелиних яєць для дітей. Від одного року до трьох слід одне-два яйця на день, від трьох до десяти - 3 яйця, від десяти років до вісімнадцяти дитині слід споживати близько чотирьох яєць на день.даватидитині
2. Багато лікарів вважають, що найбільшу користь приносять сирі перепелині яйця. Їх споживають за півгодини перед їжею і запивають соком або водою. Такий прийом триває протягом трьох - чотирьох місяців. Але про те, чи слід взагалі приймати сирі яйця, тим більше дітям, існує безліч суперечок. Вважається, що годувати дітей сирими перепелиними яйцями.
3. Яйце перед вживанням слід ретельно промити милом і губкою, при цьому важливо не пошкодити шкаралупу. Потім яйця акуратно занурюються в киплячу воду і варяться після закипання дві хвилини. Довше обробляти їх не потрібно. Так ви збережете всі корисні речовини і убезпечите себе і дитину від інфекції.
4. Не можна забувати і про користь шкаралупи перепелиних яєць. Особливо її вживання важливе в перші роки життя дитини, коли в організмі відбуваються більш активні процеси утворення кісткових тканин, що потребують великої кількості кальцію. Шкаралупу перепелиного яйця слід ретельно вимити, дати їй просохнути і витолочь в порошок. Потім цим порошком посипаються дольки лимона, які малюку слід давати кілька разів на день.