Хрін - це всім відома російська приправа, яка користується величезною популярністю в народній медицині і кулінарії. Вплив цього продукту на людський організм досить великий. Завдяки високому вмісту вітамінів і ефірних масел хрін впливає на всі органи.
Склад хріна
У складі хріна слід виділити деякі вітаміни, активні компоненти, а також ефірне масло, що володіє антисептичними властивостями. Цей продукт особливо виділяється своїми поживними властивостями, в сирому вигляді він містить близько 3% азотистих речовин і 16% вуглеводів, невелику кількість жирів.
Багатий хрін калієм, натрієм, фосфором, кальцієм, сірою, залізом та іншими мінеральними речовинами. Хрін випереджає за вмістом вітаміну С лимон, трохи програє смородині і шипшині. До його складу також входять: фітонциди, цукор, смолисті речовини, клітковина, ефірні гірчичні масла, крохмаль, вуглеводи, вітаміни РР і групи В. У листях міститься велика кількість каротину.
Корисні властивості кореня хріну
Хрін дуже корисний для травлення, він активує роботу кишечника, а також сприяє виділенню різних травних ферментів. Своєю лікарською дією він зобов'язаний гірчичному маслу, мінеральним солям і сінігріну, який і надає приправі гострий специфічний смак. Компоненти, що входять до складу хріну, впливають на рецептори травної системи, збуджують апетит, стимулюють вироблення шлункового соку.
У народній медицині існує безліч різних рецептів використання хріну для лікування запальних захворювань, пов'язаних з порушенням сольового балансу в суглобах. Настоянку хріна використовують, щоб зняти зовнішнє запалення для прискорення загоєння ран, при лікуванні подагри або прогрівання розтягнутих м'язів.
Відома також користь даного продукту і при ревматизмі, регулярне його вживання сприяє частковій регенерації хрящової тканини і зняттю болів.
Напевно ви знаєте, який ефект може викликати вдихання парів подрібненого хріну. Роздратування чутливих рецепторів дихальних шляхів - це результат дії фітонцидів. При мікробних або вірусних захворюваннях фітонциди допомагають знищувати патогенні мікроорганізми. А ефірні масла, що входять до складу хріну, виробляють хороший відхаркувальний ефект. Дані цілющі властивості хріна знайшли своє застосування в лікуванні гострих респіраторних захворювань.
Помічено позитивний вплив хріна на потенцію.
Протипоказання до вживання хріну
Не рекомендується їсти хрін натощак людям, які страждають гострими запаленнями, а також виразковими хворобами шлунково-кишкового тракту. Не можна вживати в їжу даний коренеплод і ліки на його основі вагітним жінкам. Гіпертоніки повинні враховувати, що хрін у великій кількості може спровокувати підвищення тиску. Зловживання може навіть спричинити внутрішню кровотечу.