Перш ніж вивчати рецепти салатів з ананасом, варто приділити трохи уваги їх головному інгредієнту - тропічному плоду дивовижної трави, перш ніж настільки рідкісному на наших столах.
Про ананас
Який продукт є одночасно і смачним, і дієтичним? Однозначно - це ананас. У ньому міститься речовина бромелін, яка збільшує вироблення шлункового соку і допомагає організму швидше перетравити отриману їжу. Крім бромеліну, ананас багатий магнієм, залізом, йодом, марганцем, вітамінами групи А, В і РР, що роблять його незамінним продуктом у раціоні людини. Також науково підтверджено факт, що ананас допомагає при застуді, бронхіті, серцевих захворюваннях.
Як же вживають ананас?
Зазвичай у сирому вигляді, але можна зробити салатик, який сподобається всій вашій родині. Рецепти салатів з ананасом можуть бути дуже прості.
Наприклад, візьміть:
- відварену курячу грудку;
- півбанки консервованої кукурудзи;
- ананас;
- свіжий огірок;
- салат (для прикраси);
- майонез.
Приготування
Поріжте грудку, огірок, ананас. У скляну тару викладіть кукурудзу і колечками поріжте оливки. Потім змішайте всі інгредієнти з майонезом і викладіть на листя салату. Зверху можна прикрасити колечками оливок.
Салат з ананасами і шинкою
Звичайно ж, цим фантазія кулінара не повинна обмежуватися, тому пропонуємо вашій увазі наступну страву - салат з ананасами і шинкою. Не бійтеся, від вас воно не вимагатиме ніяких зусиль, хіба що походу в магазин і п 'ятихвилинного старання. Отже, нам знадобиться:
- ананас;
- шинка;
- мариновані вішенки;
- сир;
- волоські горіхи;
- зелень (петрушка, зелена цибуля);
- майонез.
Приготування
Нарізаємо ананас, шинку, гриби, сир. Подрібнюємо горіхи, потім кришимо зелень, залишивши трохи для прикраси. Коли буде все готово - змішуємо, а на готовий салатик зверху кладемо гілочку петрушки і посипаємо цибулею або кропом.
Салат з шампіньйонами та ананасами
А яка ж страва має з 'явитися на вашому святковому столі? Можливо, салат з шампіньйонами і ананасами. Погодьтеся, екзотичний фрукт ідеально доповнює смак ніжних шампіньйонів. А щоб салат був ще пікантнішим, додайте туди кальмари, тертий сир, можна навіть корейської морквини (хто не любить корейської, може використовувати просто пережарку - морквину з цибулею). Укладайте салат шарами. Спочатку гриби, потім морквина, потім ананаси і тертий сир (до речі, на сир покидайте зернятка граната - це виглядає незвично і дуже привабливо).
Незвичайна страва на вашому столі - салат "" Ананас ""
Ось, виявляється, скільки страв ми можемо приготувати зі звичайного ананаса. Не секрет, звичайно, що у кожної господині є свої таємні рецепти салатів з ананасом, адже цей "буржуйський" фрукт освіжає в спеку, надає легку кислинку страві, а сік ананаса ще й благотворно впливає на весь організм людини. До речі, чим не привід прямо зараз приготувати салат з однойменною назвою "Ананас"? Чим він цікавий? Перш за все, незвичним оформленням. Готувати "Ананас" можна і в будні, і в свята, а головне - можна дати волю своїй фантазії, і оформити страву дуже оригінальним чином.
Інгредієнти
- ананас - 200 гр;
- відварені креветки - 100 гр;
- майонез;
- маринована кукурудза - 100 гр;
- авокадо;
- волоські горіхи;
- пучок зелені.
Приготування:
Ананас моєм, чистимо, м 'якоть ріжемо кубиками. Креветки (добре, якщо зварені заздалегідь і попередньо охолоджені) також очищаємо від лушпиння, нарізаємо кубиками. Ви здогадуєтеся, що ми зараз зробимо з авокадо? Так, ми його помиємо, почистимо і теж поріжемо кубиками. А потім всі "кубики" разом з маринованою кукурудзою відправляться в якусь ємність, де будуть ретельно перемішуватися з майонезом. Як оформити "Ананас"? Візьміть овальну чашу для салату. Такий, в яких оселедець "під шубою" роблять або студень. У такій чаші салат вийде оформленим, і не буде розпадатися, але можна взяти і просто білу тарілку, де салат буде добре виділятися. Ось тепер берете ложку і викладаєте салат на страву, щоб вийшло основа ананаса. "Підставу" можна прикрасити по-різному, наприклад, волоськими горіхами, або несолодкими крекерами. Хочете, щоб у вас вийшов яскравий ананас? Тоді прикрасьте його невеликими чіпсами або кукурудзою. Ой, ананас-то, без шишки! Шишку робимо з пучка свіжої зелені. Ось такі різні рецепти салатів з ананасом.
Приємного апетиту!