Картопляні човники з беконом і сиром

Картопляні човники з беконом і сиром

Для приготування човнів треба брати рівну гладку картоплю, бажано вибирати картоплини овальної форми. Картопляні човники з беконом і сиром можна подавати як основну страву або гарячу закуску.

Вам знадобиться

  • - 5 картоплин;
  • - 100 г бекону;
  • - 3 ст. ложки вершків;
  • - 1 ст. ложка вершкового масла;
  • - пармезан, сіль, зелена цибуля, мелений перець.

Інструкція

1. Відваріть картоплю до м 'якості, не очищаючи від шкірки. Тільки не перетравте, інакше наші човники можуть розвалитися. Повністю охолодьте готову картоплю. Розріжте кожну картоплину навпіл, витягніть серединку за допомогою чайної ложки, залишаючи бортики приблизно по 5 мм.

2. Витягнуту картоплю не поспішайте викидати, додамо її в начинку. Розімніть картоплю виделкою, додайте розм 'якшене вершкове масло, потертий сир пармезан, вершки. Поперчите і посоліть до смаку, ретельно перемішайте. Кількість вершків може відрізнятися і в більшу, і в меншу сторону. За консистенцією начинка повинна вийти як густе пюре.

3. Розріжте смужки бекону на три частини, обсмажте на сухій сковорідці з обох боків до хрусткої корочки. Половину смаженого бекону поріжте невеликими кубиками і відправте в пюре.

4. Половинки картоплі наповніть начинкою, зверху прикрасіть смужками бекону. Відправте картопляні човники з беконом і сиром у духовку на 10 хвилин. Перед подачею посипте подрібненим зеленим луком або будь-якою іншою свіжою зеленню.