Редіс - найбільш ранній, весняний і корисний продукт. Він багатий мікроелементами, які сприяють збудженню апетиту. Приготувавши простий салат з редису, заправивши його пікантною заправкою, можна порадувати не тільки око, а й організм, поборотися з весняним авітамінозом.
Вам знадобиться
- - редис - 150 г;
- - свіжий огірок - 2 шт.;
- - свіжа зелень - пучок;
- - кунжут - 2 ст.л.
- - олія оливкова - 2 ст.л.;
- - соєвий - 1 ч. л.;
- - оцет бальзамічний - 0,5 ч. л.;
- - гірчиця дижонська - 0,5 ч. л.
Інструкція
1. Промийте в проточній воді овочі. Редіс накрошіть кружечками, складіть в миску. Огірки нашинкуйте тонкими смужками за допомогою овочерезки, додайте до редісу. Зелень дрібно нашинкуйте гострим ножем.
2. Підготуйте для салату заправку. Змішайте соєвий соус з оливковою олією, додайте оцет і гірчицю, отримайте однорідну масу.
3. На красиву страву викладіть овочі, полийте заправкою, зверху розподіліть зелень. Завершіть оформлення страви, посипавши її кунжутом. Японський салат з редисом і огірком можна запропонувати як закуску або доповнення до м 'ясної страви.