Яловичина є дуже смачним і корисним м 'ясом. Але приготувати його правильно виходить далеко не у кожної господині. Щоб м 'ясо стало м' яким і ніжним, можна скористатися мультиваркою. Часу на приготування піде не мало, але результатом ви залишитеся задоволені. Аромат тушкованої яловичини збере всю вашу сім 'ю за смачною вечерею.
Вам знадобиться
- - яловичина 1 кг
- - бекон 200 г
- - цибуля 1 шт.
- - часник 1 зубчик
- - олія 2 ст. ложки
- - червоне сухе вино 300 мл
- - борошно 2 ст. ложки
- - лавровий лист 2-3 шт.
- - спеції для м 'яса
- - сіль і перець
Інструкція
1. Для цієї страви потрібно брати яловичу вирізку, яка не повинна бути жирною. Якщо жир десь буде попадатися, то його необхідно зрізати. М 'ясо нарізати кубиками розміром 2х2 см. На сковороді обсмажити яловичину так, щоб шматочки добре підрум' янилися.
2. Часник подрібнити, цибулю нарізати напівкільцями. Бекон порізати великою соломкою. Він повинен бути обов 'язково з прошарком жиру. Всі перераховані вище інгредієнти обсмажити в чаші мультиварки протягом п 'яти хвилин. Додати борошно, поступово ввести вино і добре перемішати всі складові страви. У чашу покласти лавровий лист і приправи і загасити ще 10 хвилин.
3. Перекладаємо в мультиварку обсмажене м 'ясо, перемішуємо інгредієнти і готуємо страву протягом 5 годин в режимі "Гасіння". За цей час яловичина встигає добре розваритися. М 'ясо стає ароматним і буквально тане в роті. На гарнір підійде картопля, рис або гречка.