Начинені різними закусками тарталетки є прекрасною окрасою святкового і повсякденного столу. Їх можна спекти вдома, а можна купити в магазині. Для заповнення тарталеток підходять різноманітні закуски і салати, приготовані з м 'яса, риби, морепродуктів, овочів і фруктів.
Оселедець з горіхами
Для приготування закуски з оселедця з горіхами треба взяти:
- 300 г філе оселедця;
1 яблуко; - 1 цибулину; - 10 ядер волоських горіхів; - 100 г майонезу; Поріжте філе малосоленого оселедця кубиками. Яйця зваріть вкруту. Яблуко і цибулину почистіть. Наріжте підготовлені компоненти кубиками. Ядра волоських горіхів пропустіть через м 'ясорубку. З 'єднайте всі інгредієнти, перемішайте і заправте майонезом. Потім розкладіть приготовану закуску в тарталетки і прикрасьте дрібно рубаною зеленню.
Закуска "Розкіш"
Щоб приготувати для тарталеток оригінальну закуску "Розкіш", потрібно:- 3 помідори; - 2 солодких перці; - 150 г маслин без кісточок; - 70 г насіння кунжуту; - 1 зварене вкруту яйце; Курячу печінку наріжте кубиками і обсмажте на олії. Помідори і болгарський перець вимийте, обсушіть і наріжте невеликими ломтиками, капусту дрібно нашинкуйте, яйце подрібніть ножем. Потім з 'єднайте всі підготовлені інгредієнти, додайте обсмажений без масла кунжут і цілі маслини. Добре все перемішайте, посоліть, посипте перцем і заправте майонезом. Ще раз добре перемішайте, розкладіть приготовлену закуску "Розкіш" в тарталетки і подайте до столу.
Закуска "Авокадо"
Для приготування закуски за цим рецептом необхідні наступні продукти:4 помідора; - 2 авокадо; - 4 солодких перцю; - 100 г відварених та очищених креветок; - маслин без кісточок; - оливкова олія; - чорний мелений перець; - сіль. Авокадо очистіть від шкірки, помідори і солодкий болгарський перець вимийте. Потім поріжте підготовлені овочі великими кубиками. Додайте креветки та маслини. Заправте закуску невеликою кількістю оливкової олії, сіллю і перцем. Добре перемішайте і розкладіть в тарталетки.
Салат "Осінній" з гарбуза
Щоб зробити вітамінний салат "Осінній", треба взяти:- 200 г гарбуза; - 100 г моркви; - 2 кислих яблука середньої величини; - 2 ст. л. сметани (або майонезу); Гарбуз, моркву і яблука вимийте, очистіть від шкірки і подрібніть м 'якоть на великій терці або в блендері. Потім всі підготовлені компоненти змішайте, посоліть, заправте сметаною або майонезом, покладіть в тарталетки і прикрасьте дрібнорубаною зеленню кропу.